1. Tôm rim
chuẩn bị sẵn:
400 gram tôm sú
Vài cọng hành lá
Gừng, tỏi, nước tương, đường, dầu hào, dầu chiên
Cách làm:
-
1
Tôm cắt đầu, đuôi rồi rửa thật sạch.
-
2
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tôm vào đảo với lửa vừa. Nếu bạn muốn vỏ tôm giòn thì cho nhiều dầu hơn nhé!
-
3
băm thật nhỏ gừng và tỏi.
-
4
Đợi đến khi tôm trong chảo hơi khô thì bạn cho vào, nêm với nước tương và dầu hào.
-
5
Đậy nắp lại, rim đến khi bạn thấy nước keo lại thì tắt lửa, lấy tôm rim ra đĩa và trang trí với ít hành lá xắt nhỏ.
Món tôm rim dầu hào có cách làm khá giản đơn, nhanh gọn mà hương vị lại đậm đà, ăn với cơm thì đưa cơm lắm nhé!
2. Dưa cải xào
chuẩn bị sẵn:
300 gram dưa cải
Tỏi, ớt, mắm, bột ngọt
Cách làm:
-
1
Dưa cải rửa thật sạch, cắt sợi.
-
2
Ớt cắt lát nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
-
3
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho tỏi, ớt vào phi thơm.
-
4
Cuối cùng cho dưa cải vào xào mềm, nêm nếm với chút mắm và bột ngọt.
-
5
Với món này bạn lưu ý nêm ít mắm vì bản thân dưa cải đã có vị mặn rồi!
Dưa cải xào tuy không phải là món mới lạ nhưng lại rất dễ ăn bởi vị chua chua của dưa được kết hợp với vị cay của ớt và mùi thơm của tỏi. Với 2 món tôm rim dầu hào và dưa cải xào bạn có bữa tối nhanh gọn mà vẫn quá ngon miệng trong mùa hè nóng bức khi bạn không muốn mất quá nhiều thời gian trong bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
